9月中旬に、「博多一幸舎 エキマルシェ大阪店」さんに行きました。エキマルシェ大阪はJR大阪駅構内の駅ナカ商業施設で、他の店は駅構内から入りますが、博多一幸舎は駅の外の高架下に入口があります。
店の近くに行くと、豚骨の匂いが漂ってきます。
店の外にある券売機で食券を買って注文する方式です。
味玉ラーメンと半替玉を注文しました。
店の人に食券を渡す時に、麺の硬さを聞かれます。「カタ」麺にしました。
味玉ラーメンです。
スープは一幸舎の特徴の泡立つスープです。クリーミィーな食感で、豚骨の旨味がたっぷりあります。
麺は、博多豚骨ラーメンの特徴の極細麺です。
注文済みの替玉は、お店の人に声をかけて、もらいます。その際も麺の硬さを聞かれるので、麺の硬さを変えることができます。今回は、替玉も「カタ」麺にしました。
おいしくいただきました。
大阪駅内の構内という便利な場所で、王道の博多豚骨ラーメンが食べられるお店でした。
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