華やかな焼酎 大口酒造の焼酎、伊佐舞

大口酒造株式会社の伊佐舞を飲みました。伊佐錦の蔵元です。

ラベルの印象の通り、華やかな焼酎です。まろやかでクセがなく、栗のような風味もします。
同じ伊佐焼酎の伊佐美、伊佐大泉とくらべると少ないのですが、伊佐焼酎らしいコクが後味に残ります。クセがないので、食中酒で飲む場合はいろいろな料理に合わせられます。9:1から8:2の割合で熱いお湯で割ると、風味が増しておいしく飲めると思います。

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