先日、近鉄大阪難波駅の構内にある、蔵元豊祝難波店に行きました。
清酒豊祝の製造元、奈良の豊澤酒造の直営店です。
飲み物は、ビール、ウーロン茶の他は、豊祝の日本酒のみです。駅構内という便利な場所があり気軽に立ち寄れることにあること、本格的な日本酒が安く飲めるのが魅力です。
夜は、いつも大混雑していますが、休日の昼3時頃にいきました。この時間だとゆっくり飲めます。
料理は、店内での調理が必要ないものだけの様ですが、食べてみたくなる酒の肴がいろいろと揃っています。
純米酒と、一番安い肴から、かつおくるみを頼みました。壁際のカウンターに立って、ゆっくりと飲みました。
店の人と対面するカウンターもありますが、壁際カウンターの方が落ち着いてじっくりと日本酒を楽しめるので、こちらに立ちました。
次に、直営店名物の蔵出し純米原酒をたのみました。蔵元からタンク詰めで店に運ばれたお酒が、タンクから注がれます。タンクから出される次期、タンクから出されるタイミングにより、味が変わるお酒です。
こちらの店は家賃が高い場所と思いますが、立ち飲みで回転率を良くし、お酒をビールの他は豊祝の日本酒だけにすることで、採算が取れる仕組みにしていると思います。ただ、結構長居している人やビールだけ飲んでいる人もいます。
お酒ファンとしては、日本酒は、季節によってできるお酒が違うので、それぞれの季節の限定酒が安くたっぷり飲め、また、タンクから出されたばかりの直送生原酒が飲める楽しみがあるお店です。
