場所：大阪府東大阪市菱屋西3-1-1
最寄り駅：近鉄奈良線 河内小阪駅
9月中旬に、東大阪市、近鉄奈良線河内小阪駅の南西、駅から歩いて数分のところにある、「極汁美麺 umami」さんで、限定の「地鶏醤油つけ麺」を食べました。
はるゆたか100%の麺とのことで、200g、250gが同じ価格です。写真は200gです。
麺は平打ちで、やや冷たく、もっちりとした良い食感です。見た目もきれいで、おいしい麺です。
つけ汁は熱々で、鶏の風味、旨味が濃厚ですが、醤油味も効いています。
炭火焼チャーシューは、肉の旨味にスモーキーな味が加わっています。
最後はきのこスープでの、スープ割りも付いています。こちらもおいしく、お得感があります。
食べ応えのある味の、おいしい、つけ麺でした。
