場所：大阪府東大阪市永和2-24-20
最寄り駅：近鉄・JR俊徳道駅
2月初旬に、東大阪市 最寄り駅 近鉄・JR俊徳道駅のラーメン店、「ラーメン 結（musubu)（むすぶ）」さんに行き、限定の「しおとんこっつ」の特製を食べました。
塩清湯が有名なお店です。今回は限定で豚骨を出されたので食べました。
お店はカウンター席のみで、券売機で食券を買って注文する方式です。水はセルフで、券売機の近くにある給水機でコップに水を入れ、席に持っていきます。
「しおとんこっつ」ラーメンに、チャーシューと煮たまごが追加された、「特製」です。
クリーミィーで旨味が深いですがしつこくない豚骨に、こちらのお店の魚介塩が合わさったスープです。
麺は豚骨に合わせて、細ストレートです。
スープの中のレアチャーシュー、器の縁にかけられたレアチャーシューとも、肉の旨味を活かした食べ応えのあるチャーシューです。
煮たまごは、やわらかく半熟で適度な醤油ダレで味付けがされています。
塩清湯がお店のお勧め、有名で、定番は清湯ラーメンですが、豚骨もおいしいラーメンでした。
