場所：大阪府東大阪市小阪1-8-18
最寄り駅：近鉄奈良線 河内小阪駅
1月下旬に河内小阪駅北側すぐのところにある「鶏白湯そば うちだ」さんで、味噌鶏白湯ラーメンを食べました。
鶏白湯ラーメンを中心に、チェーン展開しているお店の系統店です。
店の外にある券売機で食券を買って注文する方式です。
店に入る、と店内は割烹の様なきれいな和風の内装です。
「鶏白湯そばの食べ方」の案内があります。
「鶏白湯味噌」ラーメンです。
スープは、表面を泡立ちさせたクリーミィーなスープです。
鶏白湯味を中心にし、そこに味噌味が合わさった、スープです。
麺は中太のもっちりとした麺です。
チャーシューは鶏に戻り、以前の様レアではないですが柔らかく、スープの旨味を活かすチャーシューです。
煮たまごは、適度なしょうゆダレで味付けがされています。
味変のレモンがついてきます。レモンをしぼって入れると、さっぱりとした味になります。
鶏白湯中心に味噌が加わった、おいしいラーメンでした。
