場所：大阪府東大阪市長栄寺7-25
最寄り駅：近鉄・JR河内永和駅
8月中旬に、河内永和駅近く、「中華そば さるぱぱ」に行きました。
濃い醤油味のスープと極太ストレート麺が特徴の高井田系ラーメンのお店です。
チャーシュー麺の、大きさ中、1.5玉を食べました。
こちらのお店のスープは、少しまろやかで、醤油味、酸味、塩味が強いですが、旨味も強く飲みほせるスープです。
極太のストレート麺は、良い硬さのもっちりした麺で、濃いスープと合って、食べ応えがあります。
チャーシューは、適度に脂身があり、肉の味がそのままで、スープにたっぷりつけて食べることで、味わいが増します。
定期的に食べたくなる味です。
おいしく、いただきました
