東大阪市元力士さんが開店した立ち飲み店「須磨」で、おでんと日本酒を食べ飲みしました

2022年12月中旬に、東大阪市の河内小阪駅南にある立ち飲み店、「須磨」さんに行きました。2022年の5月に元高田川部屋の力士さんが開いたお店で、料理はおでんとホルモン煮がメインです。
カウンターだけの立ち呑みのお店です。

壁には、メニューとともに、お相撲さんの手形なども飾ってあります。

日本酒、黄桜 ennです。

口あたりは甘く、後からしっかりとした日本酒の旨味がするお酒でした。

おでんは、牛すじ、長いも、だいこん、つくねを注文しました。

お酒に合う、やや塩味強めのしっかりとした味の出し汁です。
牛すじはよく煮込まれていて、よい食感と味です。
大根もよく煮込まれていて柔らかく、上に乗せられたとろろ昆布との組合せが良い味です。
長芋は、めずらしいおでん種です。じゃがいもとも違い、繊維質のほくほくとした食感がよいおでんでした。
つくねは、鶏の味がしっかりとしているつくねでした。

日本酒、菊姫　姫です。
熟成風味があるお酒でした。