ラーメン店 麺屋和人(わびと)河内小阪店の期間限定メニュー和人BLACKを食べた
住所:大阪府東大阪市小阪本町1-3-2
最寄り駅:近鉄奈良線河内小阪駅
ラーメン店、麺屋和人(わびと)河内小阪店の期間限定メニュー「和人BLACK」を食べました。
定番の和人らーめんは、上品であっさりとしながらしっかりと旨味のある魚貝醤油スープのラーメンです。
今回食べた和人BLACKは、その和人のスープとたまり醤油の濃厚でこくのある味が組み合わさったラーメンです。スープの色も和人らーめんと和人BLACKでは濃厚さが異なります。
麺は中太、具材は、おおぶりで胡椒風味の豚チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、多めのきざみのりです。きざみのりをスープにひたすことでスープに味の変化も加わります。
和人らーめんとは具材を変え、BLACKに合うバランスになっています。
上品で旨味があるスープをベースにしてたまり醤油の濃厚さも味わえる、おいしいラーメンでした。
限定期間が終わるまでに何度か食べたいラーメンです。