場所:大阪府東大阪市高井田元町2-9-14
最寄り駅:近鉄奈良線河内永和駅・JR河内永和駅
4月下旬に、東大阪市 河内永和駅北側、歩いて数分の所にある「二星らーめん ららら」さんに行き、「彩りまぜそば」を食べました。
シメののりご飯付き、麺の量は無料で1玉(少なめ)、1.5(普通)、2玉(大盛)が選べます。1.5玉の普通盛りにしました。
サービスで、健康に良い食前酵素のぬか漬けが出されます。
こちらを食べて、まぜそばを待ちます。
彩りまぜそばです。
トッピングは、豚バラチャーシューとラグビーボール形の煮たまご、メンマ、さつまいも、薬味は青ねぎ、刻み玉ねぎ、大葉、唐辛子と豊富です。
麺は中太でやや平たいナチュラル縮れで、もっちりとした麺です。
タレは少し甘めで、良い油分のある、煮干し風味の醤油ダレです。
種類が多いトッピングの混ぜ方により、色々な風味が味わえます。
チャーシューは、肉の旨味と甘い脂身がおいしいチャーシューです。
店主さんから、シメのごはんは、具材を多く残した方が混ぜやすいとアドバイスをもらいました。メニューの写真を参考に、具材を残しました。
シメの、のりご飯は柚子粉がふりかけられています。
ご飯投入後は、タレと柚子粉と玉ねぎとの組合せが、良い味です。