東大阪市 「二星らーめん ららら」さんで、煮干し風味のつけ汁の「二星つけめん」を食べました

場所:大阪府東大阪市高井田元町2-9-14
最寄り駅:近鉄奈良線河内永和駅JR河内永和駅

8月中旬に、東大阪市 河内永和駅北側、徒歩数分の所にある「二星らーめん ららら」さんに行き、「二星つけめん」に、味玉子をトッピングして食べました。

サービスで、食前に食べる、健康に良い食前酵素のぬか漬けが出されます。

煮干つけめんの味玉子トッピングです。

中太でもっちりとしたコシがある麺です。

つけ汁は煮干しをはじめとし、魚介、動物系が合わさり、旨味はたっぷりありますが、濃すぎないつけ汁です。

つけ汁の中のチャーシューは、煮込まれてやわらかく、脂身も良い味です。
ラグビーボールの形の味玉子は、半熟で黄身の味を活かした味付けです。
スープ割もあります。
旨味たっぷりの濃すぎないつけ汁と、コシがある麺の組み合わせで、食べ応えのあるおいしいつけ麺でした。

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